多体系的整合会对企业组织来讲，无论在是战略规划上，还是日常操作中，都将产生重大的影响意义。企业组织关心的是如何将多体系整合，下面着重介绍一下，ISO20000 与ISO27001 体系是如何进行整合的。 整合原则 为了能够更好的发挥两套体系整合所带来的企业价值，需要遵从体系整合原则，进而开展体系整合的建设与管理。体系整合原则，是企业建设服务管理与信息安全管理的前提基础与保证依据，整合原则在体系整合构建与实施中将发挥其最大作用。体系整合所要遵照的原则包括： （1） 关注客户服务水平 ISO20000 是以客户为中心，以流程为导向的IT 服务管理体系，旨在提高客户满意度水平。而ISO27001 主要是对信息资产的风险控制，同样是为了保障企业内部整体服务能力，间接的保证了客户服务质量； （2） 体系条款满足原则 两套体系整合的条款，应将共性要求条款融合为一体，不同的特定要求条款也应得到满足； （3） 文件结构满足原则 两套体系应采用一致性的文档层次结构，方便文件共享与统一搜索路径，更便于日常维护与参照； （4） 职能一体化满足原则 构建体系整合实施，应将管理职能的集中与分散进行结合，要充分考虑两套体系的标准差异，调整与优化组织结构，做到对标准的共性要求的集中管理与统一控制； （5） 降本增效满足原则 两套体系整合后应在时效性与成本控制方面有明显的改进； （6）...
随着国内外IT 外包业务竞争趋势的加强及政府的相关部门的高度重视，使得国内IT 服务外包产业逐渐走向辉煌。然而，软件外包占据整个IT 服务外包市场的重要份额，由于软件外包的重要程度，产品与服务质量的好坏将直接影响到国家或企业的外在形象及收益，如何提供更好的过程持续改进质量，成为企业及政府重点关注的问题。（如：由商务部新近发起的“千百十工程”，重点强调大力加强过程改进）整合后的体系准则在企业应用中具有重大的借鉴意义。企业可借助整合体系分别从客户服务水平与内部风险控制两个主要角度来规划与执行各项操作。由于IT 软件服务外包的特殊性，面临的客户所属行业的不同，规模的不同，服务要求的不同，对软件提供商信息安全方面的质疑等方方面面，都将对软件提供商来提出更大的挑战。软件过程改进是指与软件开发过程相关的生产力要素改进，包括以ISO9000、CMMI、ISO15504 为代表的质量改进，还包括以ISO27001 为代表的信息安全改进、以People-CMM 为代表的人力资源改进，以ITIL 和ISO20000 为代表的IT 运维服务改进，还涉及到软件工程等各相关领域。其中IT 运维服务管理与信息安全管理作为过程改进的重要环节更应该进行重点实施与建设。大多数软件企业随着业务的不断拓展，在服务营销及交付方面面临着各式各样的问题，主要问题如下： 1） 来自客户在软件业务上投诉、咨询、服务请求的数量逐渐增多，响应与处理时间延时，漏报、错报的事件经常发生； 2） 客户相对分散，管理也相对分散，客户问题信息及解决方案共享难度大； 3） 客户关心软件提供商所交付的软件是否具有一定程度的安全保障性；通过以下几种途径来管理软件外包商的服务与信息安...
概述 每一个组织都希望结合自身特色有效管理和实施所有IT服务所需的方针和框架，这就意味着需要制定恰当合理的管理政策、计划，用以规范、细化相关的活动，使管理使命、目标得以落实。这些管理政策、计划、活动记录将以文档作为载体进行保每一个组织都希望结合自身特色有效管理和实施所有IT服务所需的方针和框架，这就意味着需要制定恰当合理的管理政策、计划，用以规范、细化相关的活动，使管理使命、目标得以落实存，并在实施过程中指导服务开展，成为落实服务管理政策、计划的保障和检验实施效果的依据。 文档管理(Documentation Management)是针对文档创建和管理的过程，用以确保服务特性、管理政策、计划被适时的、恰当的描述，以便控制和管理与质量体系有关的文档资料，确保对质量管理体系有效运行起重要作用的各个场所都能得到和使用相应体系文档的有效版本。 以下是文档管理相关的一些概念： 受控文档：指按组织管理要求进行审批、登记、分发并能确保收回、销毁的文档。受控文档需要对文档的版本进行严格控制，确保文件的唯一有效性。一般来说这些文档是长期使用并始终处于修改和换版状态的，如组织的规章制度。 质量文档：质量体系要求的各流程各种类型文件和记录所要求的形成文件的过程和程序、要求的记录，以确保服务管理的有效计划、运行和控制，包括以任何形式或类型的媒体作为载体的文件化的服务管理方针和计划、文件化的服务等级协议、方法、流程、流程控制记录等。 文档访问控制：文档访问控制实质上是对文档访问者使...
食品的危害分析是HACCP七大原理之一，也是企业实施HACCP体系的一项基础工作。所谓食品危害分析是指识别出食品中可能存在的给人们身体带来伤害或疾病的生物、化学和物理因素，并评估危害的严重程度和发生的可能性，以便采取措施加以控制。食品危害分析一般分为危害识别和危害评估。 危害识别 食品的危害识别在HACCP体系中是十分关键的环节，它要求在食品原料使用、生产加工和销售、包装、运输等各个环节对可能发生的食品危害进行充分的识别，列出所有潜在的危害，以便采取进一步的行动。食品中的危害一般可分为生物危害、化学危害和物理危害。 生物危害 生物危害包括病原性微生物、病毒和寄生虫。 病原性微生物一般会导致食源性疾病的发生，且发病率较高。在美国平均每年达3万多例，我国每年报告的集体发病事件，多数也属于食源性疾病。病原性微生物对人体健康造成的伤害包括食源性感染和食源性中毒。食源性感染会造成腹泻、呕吐等症状；食源性中毒，即食物中毒，对人体造成的危害更加严重。病原性微生物主要的来源是，在适宜的环境如营养成分、pH值、温度、水活度、气体（氧气）等条件下，微生物会快速繁殖，从而引起食物腐败变质。 病毒比细菌更小，食品携带上病毒后，可以通过感染人体细胞从而引起疾病。如1998年春天上海暴发的大规模甲肝，造成大约30万人感染上甲型肝炎病毒，导致发烧、腹痛腹泻、肝脏炎症并伴有黄疸等症状。病毒污染食品的途径一般如下：一是动植物原料环境感染了病毒，如上海甲肝病流行就是人...
第三方认证机构的HACCP认证，不仅可以为企业食品安全控制水平提供有力佐证，而且将促进企业HACCP体系的持续改善，尤其将有效提高顾客对企业食品安全控制的信任水平。在国际食品贸易中，越来越多的进口国官方或客户要求供方企业建立HACCP体系并提供相关认证证书，否则产品将不被接受。据中国进出口商品检验总公司HACCP认证协调中心主任朱晓南介绍，HACCP体系认证通常分为四个阶段，即企业申请阶段、认证审核阶段、证书保持阶段、复审换证阶段。 企业申请阶段首先，企业申请HACCP认证必须注意选择经国家认可的、具备资格和资深专业背景的第三方认证机构，这样才能确保认证的权威性及证书效力，确保认证结果与产品消费国官方验证体系相衔接。在我国，认证认可工作由国家认证认可监督管理委员会统一管理，其下属机构中国合格评定国家认可委员会（CNAS）负责HACCP认证机构认可工作的实施，也就是说，企业应该选择经过CNAS认可的认证机构从事HACCP的认证工作。 食品企业在提交认证申请前，应与认证机构进行全面有效的信息沟通。HACCP不是空中楼阁，它要求食品企业应首先具备一定的基础，这些基础包括：良好生产作业规范（GMP）、良好卫生操作（GHP）或标准卫生操作程序（SSOP）以及完善的设备维护保养计划、员工教育培训计划等，企业应该已经按照现有中国法律法规的相关规定，如原国家出入境检验检疫局于1994年发布的“出口食品厂库卫生要求”或国家标准“食品企业通用卫生规范”（GB14881－94）等建立了食品卫生控制基础，企业应该已经具备在卫生环境下对食品进行加工的生产条件。申请认证的企业应就审核依据，特别是认证所涉及产品的安全卫生标准及产品消费对象、消费国家和地区等达成一致。 &#...
1. 前言 1.1本指南制定了危害分析关键控制点（HACCP）的基本原则及实施指导，以帮助食品企业提高食品安全的管理水平，保证食品卫生质量，维护消费者利益。HACCP的具体实施应结合食品企业生产经营的实际情况和具体条件。 1.2HACCP可以应用在整个食品供应链-从初级(原料)生产到最终消费。并且应以健康危害方面的科学依据为导向进行实施。HACCP的实施还有助于政府对食品安全的监督，并通过提高食品安全的可信度促进经济发展。 1.3 HACCP的成功实施要求企业管理层及工作小组的充分支持和参与。HACCP的实施相容于质量管理体系（例如ISO9000系列），是在质量管理体系下管理食品安全的一种系统方法。 1.4 国家鼓励各类食品企业自觉实施HACCP管理，并对已经实施HACCP管理的企业进行指导和评价。 2.HACCP简介 20世纪60年代初，美国的食品生产者与美国航天规划署合作，首次建立起了HACCP系统。1993年，国际食品法典委员会（CAC）推荐HACCP系统为目前保障食品安全最经济有效的途径。HACCP是以科学为基础，通过系统性地确定具体危害及其控制措施，以保证食品安全性的系统。HACCP的控制系统着眼于预防而不是依靠终产品的检验来保证食品的安全。任何一个HACCP系统均能适应设备设计的革新、加工工艺或技术的发展变化。HACCP是一个适用于各类食品企业的简便、易行、合理、有效的控制体系。 ...
近年来，我国的餐饮业迅猛发展，2003年我国餐饮业营业额突破6000亿元，实现6066亿元，同比增长11.6%，连续13年以两位数的速度高速增长，今年全国餐饮业营业额将达7000亿元，但餐饮业的安全问题也越来越受到社会的关注，主要表现及特点有：第一，流行病学数据显示众多的食物中毒事件是由大众餐厅产生的；第二，食物中毒事件往往是由餐饮加工过程中食物贮存和处理方法不当引起；第三，餐饮引致的疾病爆发可影响到大量的人群，社会影响大；第四，餐饮供应人群常常特别脆弱，如小孩、老人和病人，免疫力低下者，易患食源性疾病。 HACCP体系的应用是为了控制加工食品的危害，应用到餐饮业有其必然性。事实上餐饮业本身的特性更需要应用HACCP，因为餐饮业菜肴众多，食物的原辅料及其处理过程复杂，且往往不具备食品工厂的品质实验室来评估产品安全性，加工控制往往凭食物外观与气味来判断其品质与安全性，这样的方法并不一定可靠。而HACCP体系是在探讨造成与食品中毒有关因素如根据历史的食物中毒事件调查资料以及有关安全卫生的研究，了解造成食品中毒的真正因素，予以有效控制而非毫无根据地强调设施设备、食品的表面美观，因此控制餐饮业食品的安全危害，餐饮业比一般食品工厂更需充分地应用HACCP原理。 餐饮业基于HACCP的食品安全管理体系的建立是以体现为良好操作规范（GMP）和良好卫生规范（GHP）的前提方案为基础的，餐饮业的基础设施及其维护、餐饮加工环境和过程的潜在危害控制方案和可操作性程序构成了前提方案的主要内容。换言之，在建立餐饮业基础设施和维护方案的前提下，对餐饮食品的特性、加工的环境和过程进行危害分析，根据其潜在危害的性质分别制订可操作性前提方案和HACCP计划对危害予以控制，从而实现对餐饮加工食品的安全管...
ISO 45001：2018规定了职业健康与安全（OHSAS）管理体系的要求，并提供了使用指导，以使组织能够通过预防与工作有关的伤害和疾病以及积极改进来提供安全健康的工作场所其OHSAS性能。ISO 45001：2018适用于希望建立，实施和维护职业健康安全管理体系以改善职业健康和安全，消除危害并最大程度降低职业健康安全风险（包括系统缺陷），利用职业健康安全机会并解决职业健康安全管理的任何组织与活动相关的系统不符合项。ISO 45001：2018帮助组织实现其OH＆S管理体系的预期结果。与组织的OHSAS政策一致，OHSAS管理系统的预期结果包括：a）持续改善职业健康安全绩效；b）满足法律要求和其他要求；c）实现职业健康安全目标。ISO 45001：2018适用于任何组织，无论其规模，类型和活动如何。它适用于组织控制下的OHSAS风险，并考虑到诸如组织运营的环境以及其员工和其他有关方面的需求和期望等因素。ISO 45001：2018并未规定职业健康与安全绩效的特定标准，也没有规定职业健康与安全管理体系的设计。ISO 45001：2018使组织可以通过其OHSAS管理系统来整合健康与安全的其他方面，例如工人的健康/福祉。ISO 45001：2018并未解决产品安全，财产损失或环境影响等问题，对工人和其他相关利益方的风险除外。ISO 45001：2018可以全部或部分用于系统地改善职业健康和安全管理。但是，除非所有要求均已纳入组织的OHSAS管理体系中且无例外地得到满足，否则不接受本文档的符合性声明。
导读过于庞大的质量管理体系总是让很多质量人恼火并头痛。面对质量管理体系，究竟我们质量人该注意哪些细节？卧虎藏龙的质量圈中，一位老质量人总结的实战经验，做了24条总结，供大家参考。二十四条总结1、编制文件。应关注“给谁用”而不是“给谁看”。2、工作要注重性格，中国式管理要注重中国人的性格。3、分层审核。百人以上规模的企业，都应该推行QSB（Quality Systems Basic）管理，建立分层审核制度。4、前期策划，许多工作做不好，是由于前期未策划好，PDCA循环的“P”很重要。5、员工价值。领导者的其中一项职责，就是不能让你的对手去发现你员工的价值。6、问题分析。如果你对问题的把握不够精确，那是因为你对问题的分析还不够透彻。7、团队特质。一流团队性格第一道德第二能力第三，二流团队能力第一道德第二性格第三。8、所谓精益生产，就是用最少的资源，进行最优的组合，实现又好又快又省的生产。9、标准化生产。要使得公司的流程更加规范化，最好的方式就是优化表单建立模板，将标准化固化。10、新官上任。管理者，不要上任就烧火，动不动就改革，公司发展最重要的是稳健的传承和延续性。11、解决问题，必须组建团队(通常是建立8D团队)，解决问题“举一反三”的“三”很重要。12、办公场所。班组的办公室应在车间现场，企业的最薄弱环节在哪，领导者/管理者的办公地点就应该设置在哪。13、作业指导书，应让一线员工参与，才能贴近实际操作，体现全员参与的原则，最忌坐在办公室拷贝。14、以人为本。企业管理，就是对人的管理，就是围绕4M1E持续改善，其中“人”的提升空间最大，也是最核心的元素。15、建立信任。作为一名员工，你必须确信你身边的同事没有庸才，只有放错位置的人才，如果你确是觉得有，那也只是对方站的位置不够正确。16、工作方法。质量体系关注的是在满足顾客要求和持续改进方面的有效性，而工作方法，应关注到它的可...
前 言目前，有不少企业在通过ISO 27001认证后，也会另外取得ISO 20000以提升整体IT服务质量，但ISO 20000信息技术服务管理标准与ISO 27001信息安全管理标准中的联系在哪里，很多公司搞不清楚。 众所周知，新版ISO27001于2019年10月19日正式发布，对于ISO27001与ISO20000之间的联系，下面将为大家讲解。 ISO 20000是面向机构的IT服务管理标准，目的是提供建立、实施、运作、监控、评审、维护和改进IT服务管理体系(ITSM)的模型。ISO/IEC27001是一个组织的全面或部分信息安全管理体系评估的基础，它可以作为对一个组织的全面或部分信息安全管理体系进行评审认证的标准。一、主体的侧重点有所不同ISO20000 以流程为核心，定义了一系列比较抽象的流程目标，而ISO27001 以控制点/控制措施为主，比较具体。 二、体系规范的侧重点有所不同ISO20000 是面向IT 服务管理的质量体系标准，而ISO27001 是面向信息安全的质量标准规范，ISO20000 强调以流程的方式达到质量管理标准，ISO27001 强调以风险控制点的方式来达到信息安全管理的目的。三、体系规范存在的共性特征如：事件管理、业务连续性管理、信息资产管理等方面，大多数的企业都会选择将ISO20000 与ISO27001 认证项目一同实施，使两套体系间的互补特性得到充分发挥，更全面更规范的控制公司的服务运维体系与安全管理。 四、范围不一样1、ISO20000 适用于企业的IT 服务部门，通常是IT 部门；2、ISO27001 适用于整个企业，不仅是IT 部门，还包括业务部门、财务、人事等部门。