点击开启聊天
24小时免费热线 400-700-4710
服务项目 Products
全国统一服务热线:
400-700-4710
地址:南京市江北新区浦珠北路126号澳林购物广场18F
传真:025-58834900
E-mail:njkx9000@163.com
Products ISO22000
产品列表
尽管ISO22000是一个自愿性标准,但由于该标准是对各国现行的食品安全管理标准和法规的整合,是一个统一的国际标准,该标准为越来越多的政府和食品供应链上的企业所接受和采用,所以采用ISO 22000国际标准也将会是我国食品企业与国际接轨的一个标志。从目前情况看,我国企业采用ISO22000可以获得如下诸多好处:1、 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通;       2、 在组织内部及食品链中实现资源利用最优化;       3、 改善文件资源管理;       4、 加强计划性,减少过程后的检验;       5、 更加有效和动态的进行食品安全风险控制;       6、 所有的控制措施都将进行风险分析;       7、 对必备方案进行系统化管理;       8、 由于关注最终结果,该标准适用范围广泛;       9、 可以作为决策的有效依据;       10、聚焦于对必要的问题的控制;       11、通过减少冗余的系统审计而节约资源。
关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧丙烯甘油醚》(GB 1886.297-2018)等27项食品安全国家标准的公告  根据《中华人民共和国食品安全法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,现发布《食品安全国家标准食品添加剂 聚氧丙烯甘油醚》(GB 1886.297-2018)等27项食品安全国家标准。其编号和名称如下: GB 1886.297-2018 食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧丙烯甘油醚GB 1886.298-2018 食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚GB 1886.299-2018 食品安全国家标准 食品添加剂 冰结构蛋白GB 1886.300-2018 食品安全国家标准 食品添加剂 离子交换树脂GB 1886.301-2018 食品安全国家标准 食品添加剂 半乳甘露聚糖GB 1903.28-2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂  硒蛋白GB 1903.29-2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸镁GB 1903.31-2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂 醋酸视黄酯(醋酸维生素A)GB 1903.32-2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂 D-泛酸钠GB 1903.34-2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂 氯化锌GB 1903.35-2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂 乙酸锌GB 1903.36-2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂 氯化胆碱GB 1903.37-2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸铁GB 1903.38-2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂...
1.高阶结构(HLS):ISO 22000:2018采用了所有ISO标准所通用的ISO高阶结构(HLS)。它遵循与其他广泛应用的ISO标准(ISO 9001和ISO14001)相同的结构,因此与其他管理体系的整合更加容易。新版的ISO 22000将沿用与其它ISO管理体系标准相同的架构,即高级架构。 ISO9001:2015质量管理体系标准采用了ISO 为改进其管理体系国际标准间的一致性而开发的框架,即采用了高级结构(HLS),也是其它管理体系共用的标准体系构架。不同管理体系采用统一的体系结构,有助于组织不同管理体系之间的整合,提高体系的有效性和组织绩效。在ISO22000:2018 0.2食品安全管理体系原则 中:“本标准规定了食品安全管理体系的要求,其结合了下列普遍认同的关键要素”,如下图所示。从中可以得知:构成ISO22000:2018重要因素之一就包括了体系管理,也就是采用ISO9001质量管理体系系统性的管理思想。HACCP原理是一种重要的风险管理工具,但需要结合有系统的方法来,才能有效地保证食品安全。ISO组织在采用了ISO9001系统的管理方法的基础上,结合HACCP原理,建立了ISO22000食品安全管理体系标准。2.  因采用HLS导致的变动:ISO 22000:2018采取了HSL高级结构,可以跟ISO 9001:2015更好的融合。另外新增了以下条款:4.1 理解组织及其环境4.2 理解相关方的需求和期望6.1 应对风险和机遇的措施7.1.5 外部开发食品安全管理体系要素的控制7.1.6 外部提供过程、产品和服务的控制8.4.2 紧急情况和事故的处理9食品安全管理体系绩效评价9.1.1 总则    ...
1、很好的体现PDCA循环 分两个层次来理解PDCA,一个是体系的PDCA,包括体系策划、体系运行、体系检查和体系改进。“体系”本身是需要被管理的对象,管理“体系”比管理一个“过程”更为复杂。需要认清体系的作用(全员理解),给予体系明确的定位(需要领导明示),需要结合公司内外环境合理策划(量体裁衣),需要领导强有力的介入(实际参与PDCA各环节),需要各要素被合理策划和有效执行(过程管理和人员的能力),需要对过程和体系绩效进行评价(数据分析)和不断改进。不管什么体系,我们时常说体系很重要,但体系有效性很难显现,从ISO9001新版改版,我们也可以看到在如何提高体系有效性方面,标准制定者所作出的思考,可所谓用心良苦,但从实践的角度,管理好“体系”根本就不容易,任重而道远。此时此刻,我想到的是胡适先生说过的一句话:多谈点问题,少谈点主义。推动体系改进的过程中,是不是我们也应多研究点过程,少研究点体系呢? 另一个层面是危害控制的PDCA,主要体现在第八章节。新版的危害控制基本上保留旧版的预防控制理念,核心仍然是前提方案+危害控制措施(HACCP计划/OPRP方案)的基本组合,但是新版经过条款的调整,将旧版中措施的确认和体系的验证加以拆分,将控制措施的确认放在前面,措施实施后有效性验证放在后面,这样总体逻辑更清晰(确认和验证是两个不同的概念,一前一后),也更好的将危害控制的PDCA和体系的PDCA区分开来(大环套小环)。 2、很好的体现风险管理思维 新版标准引言0.3.3保留了ISO9001提出的基于风险的思维,并将风险分成两个层级,一是组织层面的风险管理,另一是食品安全危害控制。 1)组织的风险管理其实是未来所有管理体系都要考虑的一个方向,风险具体表现为战略选择错误,错过发展机会;组织结构设计不合理,机构臃肿,效率底下;资源配置不...
22000体系文件框架:1. 食品安全管理手册2.程序文件3. 质量计划3.1.前提方案(GMP、SSOP)3.2HACCP计划4. 作业指导书4.1操作规程、规章制度4.2各种记录表格5. 支持性材料6. 其他材料(资质性证明材料等)一、食品安全管理(质量)手册总体来说,手册按照ISO22000标准框架进行编写正文前(手册目录前)需要有:1.        手册批准令(手册使用的说明)2.        手册的修改记录3.        企业概况4.        食品安全小组组长任命书手册正文内应含有:1.        食品安全方针目标2.        组织机构框图及各部门的职责3.        其他,如适用范围、引用标准、术语及定义二、程序文件ISO22000标准中要求形成文件的程序有:4.2.2 文件控制4.2.3 记录控制7.2.3 操作性前提方案(也可以是知道书或几计划的形式)7.6.5 处置受不合格影响的产品7.9.3.1 纠正措施7.9.3.2 纠正7.9.4 潜在不安全产品的处置7.9.5 召回8.3.1 内部审核此外,操作性前提方案需要形成程序文件的地方很多,我们可以对照GMP和SSOP中的相关条款,结合本企业的实际情况来确定需要形成文件的相关程序。三、前提方案(PRPS方案、SSM方案)按照ISO22000标准中7.2条中规定的11项或提供以下文件:1. GMP2. SSOP此外,还要提供:建立并有效实施产品的标...
(关键词:ISO22000)          1,管理思想一致。均采用过程控制方式,通过识别过程,确定控制内容,制定控制方法,验证控制方法的有效性,改进和完善体系。       2,采用的术语基本一致。除ISO22000重新定义的4个术语外,ISO9000的其他术语和定义在ISO22000中均适用。        3,结构基本相同。基本采用管理职责、资源管理、产品实现、验证和改进四大部分。        4,ISO22000考虑了ISO9001的条款,以加强相互的兼容性。   除涉及食品安全的控制内容外,管理体系中共性要求的条款一致,容易实现组织建立食品质量和安全管理体系。在质量管理体系框架内设计、运行和更新食品安全体系,并将之纳入到组织的整体管理活动中,将为组织和相关方带来最大的利益。       5,ISO22000尽管为其他管理体系提供了接口,但组织实施ISO22000认证时,仅关注食品安全方面的问题。但不排斥组织将其他管理体系要素的内容结合于体系中。           它们的不同:   1,前者研究的是食品安全,后者研究的是产品质量。   2,前者关注食品链中组织间和组织内的沟通、食品安全方针、突发事件准备和响应、安全产品的策划和实现、前提方案(基础设施、工作环境)等;后者包含以顾客为关注焦点、与顾客的沟通、质量方针、不合格品控制、产品实现等条款。   3,ISO22000可以独立于其他管理体系标准单独使用,其实施可结...
国际标准化组织(ISO)于近日发布了ISO 22000:2018食品安全管理体系标准的最终版本。获证组织须在2021年6月19日之前过渡到2018版标准。 ISO 22000的目标是协调全球食品安全管理的要求。该标准有助于确保从农场到餐桌整个食品供应链的食品安全。ISO 22000:2018采用了所有ISO标准所通用的ISO高阶结构(HLS)。 由于它遵循与其他广泛应用的ISO标准(如ISO 9001和ISO 14001)相同的结构,因此与其他管理体系的整合更加容易。由于HLS,导致了ISO 22000:2018中的一些变化,但另外还有一些针对食品安全管理和当前商业环境的变化。 现将ISO 22000:2018原文及关键变动奉上。 ISO 22000:2018的关键变动 因采用HLS导致的变动 业务环境和相关方:第4.1章外部和内部事项中对于系统性地确定和监测商业环境有新的规定,第4.2章相关方的需求和期望中介绍了可能(潜在)影响管理体系实现预期结果能力的因素的识别和理解需求。 进一步强调领导作用和管理承诺:第5.1章目前包含了积极参与和对管理体系的有效性承担责任的新需求。 风险管理:第6.1章要求公司决定、考虑并在必要时采取行动,以解决可能影响(无论正面还是负面影响)管理体系实现其预期结果的能力的任何风险。 进一步侧重于目标驱动的改进:这些变动包含在第6.2章以及第9.1章的绩效评估中。 与沟通相关的延伸要求:目前第7.4章对沟通“机制”有了更多规定,包括决定沟通的内容、时间和方式。 对食品安全文件的要求放宽:该变动包含在第 7.5章中,仍然要求有文件化信息。必须对文件化信息加以控制,确保其受到充分保护(ref.7.5.3)。删除了对文件化程序的明确要求。...
(关键词:ISO22000)          iso22000:2005于2005年7月1日实施。该标准在 “haccp体系及其应用准则”的基础上,又对其进行了扩展和提升,使其成为一个更完善的ISO22000食品安全管理体系。 笔者结合以往对一些食品生产企业和咨询经验,谈谈其中几个条款如何去理解和实施。       前提方案与操作性前提方案以往食品企业沿用的haccp体系文件模式,主要分为gmp、ssop、haccp计划3大部分。其中gmp文件主要依据行业卫生规范或gb14881-94《食品企业通用卫生规范》进行转化而形成,文件中对企业的硬件条件、工艺卫生、个人卫生与健康、卫生和质量检验管理以及其他支持性管理过程提出相应的要求。ssop文件在gmp文件的基础上又分别对水(冰)的安全、食品接触表面的清洁、防止交叉污染、防止外来污染物污染、手的清洁和厕所设备的维护与卫生保持、有毒化学品的管理、员工健康与卫生、虫鼠防治等8个方面提出控制要求。        iso22000标准发布后,很多企业认为标准中的前提方案就是原有的gmp。但实际上,前提方案与gmp之间有很多不同;另外,在以往的咨询工作中也感觉ssop文件存在一些不足,笔者认为,操作性前提方案的建立应在参照原有ssop文件的基础上进行调整和完善。       gmp与前提方案的区别在没有一套完整的食品安全管理体系出现之前,gmp的作用类似于食品安全管理体系手册的作用,涉及内容比较广。   而iso22000标准中对“前提方案”的定义是“在整个食品链中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动,以适合生产、处理和提供安全终...
  • 保姆服务
    提供认证全套解决方案
  • 高效快速
    当天处理,当天申报
  • 专业诚信
    20年经验,精于心细于行
  • 价格保障
    郑重承诺,无隐形消费
  • 证书权威
    证书信息,均有备案
  • 凯新认证咨询中心
    凯新认证是一家面向全国的国际综合认证咨询机构,公司是由一群资深顾问专家成立的,团队有20年的实战经验,总部位于南京。公司注重 “诚信为本,质量优先”,为企业提供体系认证咨询、AAA信用认证、产品认证等服务。始终以提升企业管理水平、改善企业生命力、提高 企业市场核心竞争为己任......
    Copyright ©2018 - 2020 All rights researved by KAIXIN 苏公网安备 32011202000204号
    犀牛云提供云计算服务